Realidade nutricional

Livro Heavy Duty Nutrition, Capítulo III - Realidade nutricional

Para desenvolver um senso de realidade nutricional, o fisiculturista deve primeiro adquirir uma perspectiva realista de seus objetivos, ou o que ele pode alcançar realisticamente. Qualquer pessoa com um mínimo de experiência em treinamento sabe que o desenvolvimento do tecido muscular além dos níveis normais é um processo lento e árduo. O iniciante, no entanto, imbuído de um entusiasmo ardente, mas com pouco conhecimento ou experiência prática, geralmente espera desenvolver um físico de Mr. America quase da noite para o dia. Eu sei, porque já fui um jovem fisiculturista entusiasmado, mas ignorante, que acreditava sinceramente que poderia ganhar meio quilo de músculo por dia.

Mais uma vez, alguns desses objetivos ilusórios surgiram da leitura dos anúncios nas revistas de musculação. Embora seja fácil para mim sentar aqui agora e dizer que esses anúncios eram obviamente ridículos, uma vez fui enganado por eles e, para muitos em vários estágios de desenvolvimento e ignorância, é muito fácil sucumbir a essas lisonjas estimulantes. Nunca ocorreu ao jovem Mike Mentzer que, se ele ganhasse meio quilo de músculo por dia, poderia ganhar 180 Kg de músculo em um ano apenas bebendo uma fórmula radical! Como eu poderia saber que o crescimento primeiro deveria ser estimulado pelo exercício antes que a nutrição adequada se tornasse um fator que permitisse tal crescimento? Claro, se eu tivesse pensado nisso, teria percebido que ninguém poderia ganhar 180 Kg de músculos em toda a vida, muito menos em um ano.

Devemos sempre ter em mente que o crescimento é um processo lento para todos. E enquanto alguns podem crescer um pouco mais rápido do que outros, ainda permanecem relativamente lentos e ninguém ganha tão suficientemente rápido.

Quanto o fisiculturista médio pode esperar ganhar em um ano de treinamento regular e intenso? No primeiro ano de treinamento, alguns ganham até de 10 a 15 Kg, especialmente se estiverem abaixo do peso. Uma vez que o peso corporal de tal indivíduo se estabilize perto de um padrão mais normal para sua altura e idade, o crescimento diminuirá consideravelmente, apesar do treinamento pesado.

Para o indivíduo de peso corporal normal que treinou por um ano, a adição de 5 Kg de tecido muscular magro é possível, mas ainda assim uma conquista considerável. E é uma conquista que só é possível se a pessoa estiver disposta a treinar o quanto for necessário e se alimentar adequadamente. Claro, praticamente qualquer pessoa pode ganhar esses 5 Kg de peso corporal se este for gordura ou uma combinação de gordura e músculo.

Para muitos, 5 Kg por ano pode não parecer muito. Mas olhe desta forma: em cinco anos, o homem adulto mediano pesando 75 Kg, ganhando à taxa de 5 Kg de músculo por ano, ganhará 25 Kg e acabará pesando 100 Kg e musculoso. Nada mal, considerando que apenas dois dos 15 competidores no Mr. Olympia de 1979 pesavam mais que isso. Olhando dessa maneira, talvez até um ganho de 5 Kg de massa muscular magra por ano é mais do que muitos poderiam razoavelmente esperar.

E não há engano: para o fisiculturista sério, construir músculos magros são os únicos ganhos com os quais ele deve se preocupar. Tamanho pelo simples tamanho é um erro, uma lição que tive que aprender através de uma amarga experiência. Ganhar todo esse peso anos atrás alterou tanto meu metabolismo que agora é mais difícil para mim cortar do que a maioria. E há as estrias como consequência de crescer muito rápido - ou devo dizer, de engordar muito rápido! É sempre uma desvantagem para você ganhar muita gordura, porque um dia você será confrontado com a desagradável tarefa de eliminá-la. E quanto mais gordura você tiver, mais desagradável será a tarefa.